BREAKFAST INNOVATIVO

Durata: 4h

Orari corso

14:30 – 18:30

Obiettivi

• Proporre in maniera innovativa la caffetteria e l’offerta food nel momento della colazione;

• Come trasformare il vostro breakfast in un elemento creato per attrarre, stupire e
fidelizzare la clientela.

Destinatari

Il corso Breakfast Innovativo è indirizzato a tutti i professionisti, (imprenditori e baristi) che desiderano creare quel valore aggiunto indispensabile per differenziare il proprio locale dai competitor.

Contenuti

CAFFETTERIA E BEVANDE
• Cold Brew
• Caffè filtro innovativo
• Bevande alternative
• Matcha Latte
• Frappè

FOOD
• Cottura e farcitura croissant dolci e salati
• Acai bowl
• Preparazione a base di uova
• Pancake
• Bagel
• Crostoni

Trainer

• Matteo Tambini (Food Trainer)
• Marco Cini (Responsabile formazione Mokador Experience Academy)